В организме содержится примерно 1 кг кальция, из которого примерно 99% хранятся в костной ткани, а оставшийся 1% — в мышцах, крови, коже и других мягких тканях. Международная организация здравоохранения установила суточную норму кальция равной 1000 мг каждому взрослому человеку. Для женщин старше 50 лет потребность несколько возрастает и равна 1200 мг. Что бы эти цифры выглядели наглядней: в стакане однопроцентного молока содержится примерно 305 мг кальция. Что бы кальций хорошо усваивался организмом, необходим витамин Д3.  А чтобы кальций не оседал в сосудах и уходил в костную ткань необходим витамин К2, лучше в форме МК-7.

Сыры, молоко, кефир, ряженка — это продукты с высоким содержанием кальция и относительно неплохой биодоступностью (доля вещества, которая будет усвоена). Биодоступность молочных продуктов равна примерно 30% от количества съеденного. Если на упаковке продукта указано 240 мг кальция на 100 г, то около 70 мг будет усвоено и пойдет в использование организмом. Самое большое количество кальция на 100 г среди молочных продуктов содержится в сыре. Однако помните, что одна порция сыра для взрослого равна 30 г, так как, кроме белка и кальция, он является источником насыщенных жиров, которые очень часто в нашем рационе потребляются в избытке.

Растительные источники кальция, такие как листовые салаты, содержат меньше кальция, но его биодоступность в них выше, чем в молочных продуктах, — 50%. Например, салат бок-чой содержит около 160 мг на 250 г приготовленных листьев, значит, усваиваем мы примерно 80 мг. Таким образом, в одной чашке приготовленного бок-чой содержится примерно столько же кальция, сколько в одном стакане молока.

Потребность в кальции в зависимости от возраста

Как видно из таблицы, потребность в кальции возрастает при беременности и кормлении грудью. Ведь тогда кальций расходуется не только на собственные потребности женщины, а и на активно формирующийся скелет ребенка. При этом дневная доза составляет 1000-1500 мг.

Передозировка кальция

Как обычно и бывает, передозировка кальция явление не менее опасное, чем и нехватка. Но учитывая повальную нехватку кальция у большинства жителей, грозит это немногим. В любом случае, стоит описать чем грозит усиленное употребление кальция без магния и витаминов Д3, К2.

1. Камни в почках и мочевом пузыре
2. Нарушение свертываемости крови
3. Ослабление иммунитета

Другие полезные статьи по кальцию

1. Инструкция приема кальция
2. Формы усвоения кальция
3. Полезные свойства кальция

Подпишитесь

Наш путь по восстановлению дочки с ДЦП начинаем вести с 2025 года, когда дочке уже 9 лет. Но это наоборот хорошо — расскажем наш опыт за прошедшее время, совершенные ошибки, правильные решения, наши планы на будущее. Подпишитесь на канал в Телеграмм по ссылке. Наши контакты, в случае вопросов или пожеланий по текущей статье iherbnow@yandex.ru